En 2015, les prix à la consommation en Nouvelle-Calédonie sont 33 % plus élevés qu’en métropole. Cet écart des prix dépasse largement ceux observés dans les départements d’outremer (7 % à La Réunion et à Mayotte, 12 % aux Antilles) mais il est moindre qu’en Polynésie française (39 %).